東京都港区にある「えまるしぇ OMOTESANDO」で6月は徳島県フェアを実施する。6月9日には徳島県食材を使用したコース料理が楽しめる。県出身料理人「銀座 百楽」の廣田福也さんを招いて、鱧にまつわるお話や徳島県の食材についてお話が聞けるイベントがあり、ハモの骨切りやワカメの芯取り体験も予定している。
2013.06.05
東京都港区にある「えまるしぇ OMOTESANDO」で6月は徳島県フェアを実施する。6月9日には徳島県食材を使用したコース料理が楽しめる。県出身料理人「銀座 百楽」の廣田福也さんを招いて、鱧にまつわるお話や徳島県の食材についてお話が聞けるイベントがあり、ハモの骨切りやワカメの芯取り体験も予定している。