飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム中四国」

Tweet

6月15日 松山市千舟町で「居魚屋 丸西商店」が深夜にラーメン屋をオープンする。23時までは和食の店として地酒・瀬戸内魚介を使った料理を提供している。24時から鶏・魚介をブレンドした鶏ガラベースのラーメン屋になる。種類はしょうゆ・みそ・しお・つけ麺になり、店長一押しはしょうゆラーメン。