徳島県佐那河内村に店鋪を構える「有限会社 村のおっさん桑原豆腐店」の手作り豆腐が、原価率60%のメニュー構成で知られる俺のシリーズ「俺の割烹」への採用が決まった。販売は「俺の割烹 博多店」から展開される。同店は創業100年を越える老舗豆腐店。豆乳濃度を調整した、独自の製法で県内外の飲食店から評価を得ている。場所は徳島県名東郡佐那河内村上字宮前64-3
2014.02.25
2014.02.25
徳島県佐那河内村に店鋪を構える「有限会社 村のおっさん桑原豆腐店」の手作り豆腐が、原価率60%のメニュー構成で知られる俺のシリーズ「俺の割烹」への採用が決まった。販売は「俺の割烹 博多店」から展開される。同店は創業100年を越える老舗豆腐店。豆乳濃度を調整した、独自の製法で県内外の飲食店から評価を得ている。場所は徳島県名東郡佐那河内村上字宮前64-3
