ホテル日航高知旭ロイヤル（高知県高知市九反田9‐15 総支配人 筒井真司）では、ホテルオークラ神戸との共同企画第5弾として、ホテルオークラ神戸 和食堂「山里」調理長・加藤良一氏を迎え、宴会場で行なう賞味会「神戸の旬彩」を、2013年4月23日（火）に開催。
4月12日、高知県出身の松村厚久氏率いるダイヤモンドダイニングが 松村氏と同じ1967年生まれの経営者、デザイナーのコラボレーションする店、「1967」（イチキュウロクナナ）を六本木にオープンした。緑に囲まれた開放感あるテラス席、カラオケを完備したプライベートラウンジなど、ランチからカフェタイム、ディナーからバータイムまでシーンに合わせて空間を選べるラウンジカフェ。飲茶やホッケンミー、海南チキンライスなどのシンガポールを軸としたオリエンタル料理とコンチネンタルテイストを融合したメニューを提供する。
4月26日オープンする「グランフロント大阪」のレストランゾーン「うめきたダイニング」8階に徳島市出身の日本料理人、小山裕久氏による「日本料理 大坂 ばさら」が出店。3月6日には新宿伊勢丹店に「茶屋 青柳」、4月18日には東京スクエアガーデンに「京橋 ばさら」がオープン。
瀬戸内国際芸術祭の春会期に初めて参加する坂出市の沙弥島で、島で採れた食材を使用した「島スープ」を販売している。食とアートの融合に取り組むEAT&ART TAROさんと住民と共同作業で島ならではの逸品に仕上がっており、連日売り切れの人気商品になっている。
高知県のNPO法人 土佐山アカデミーは、座学と実践を組み合わせながら進み、実践編では、土佐山地域の資源を活用し、『5万円で家をつくる方法』を開催。4月23日火曜日が最終日。