11月上旬 徳島駅前一番町に「trattria La Fontana」が移転リニューアルオープンする。同店は北島町で本格イタリアンとして人気。オーナーシェフはイタリアのローマで修行を行い、本場の味を再現したローマピッツァは一番人気で、その味を求めて店内は常に賑わいを見せる。場所は徳島市一番町３丁目
10月8日高松市瓦町に博多の屋台を再現した「屋台部屋 seんto」がニューオープンした。同店は隠れ家ダイニングとして人気の「onseん」の姉妹店で向いの部屋にオープン。フードは関東炊きや串カツを提供する。席は屋台になっており、暗めの照明で落ち着ける店内となっている。場所は高松市瓦町1−9−9瓦町ビル6F
10月中旬松山市に「とりや小次郎」がニューオープンする。同店は岡山を中心に展開する「プロスパ」のチェーン店。フードメニューは「手羽先」や「鶏そぼろ釜飯」などの鶏料理をメーンに提供。店内はレトロな雰囲気を演出しており、一人でも気軽に入れるよう工夫をこらす。場所は松山市谷町
9月29日徳島市川内町に「うどんや いのうえ」がニューオープンした。同店は鰹だしの効いたスープの「かけうどん」が人気で、薬味には徳島県特産のスダチを無料で楽しめる。サイドメニューでは大きめの「かしわ天」や珍しい「味付けたまご天」を用意する。場所は徳島市川内町平石若宮163
香川県で讃岐うどんのチェーン店としては最多の12店舗を展開中の「こがね製麺所」が2015年にバンコクへ出店を計画している。同店のこだわりで、茹で上がり直後のうどんの提供を徹底し、時間が経ってしまったうどんに関しては無料で提供している。全店実施のサービスに人気を呼んでいる。詳細は追って発表になる。
8月 徳島市安宅に持ち帰り専門の焼き鳥店「藤鶏」がオープンした。同店は10月中旬に2号店の出店を控える人気店。あっさりした「やきとり」と濃厚な「キモ」が人気。待ち時間にはお茶のサービスがある。場所は徳島市安宅1-2-1
10月3日徳島市津田本町に徳島ラーメンの老舗「多家良家」がリニューアルオープンした。同店は店主こだわりのスープと、厚切りのチャーシューが人気を呼んでいる。徳島県内随一の人気店がリニューアルオープンを迎えるとあって、店内は常連客で賑わう。場所は徳島市津田本町4-3-46
7月28日高松市上福岡町に香川で３店舗目となる「魚ばぁさんの食堂 おくどさん」がニューオープンした。同店は月替わりの銘柄が楽しめる炊きたてのご飯に、おかずを選んで好みの組み合わせが可能。刺身、煮付け、焼き魚など鮮魚にこだわったメニューが人気を呼んでいる。場所は高松市上福岡町2022−3
9月26日西条市に讃岐うどんFC「こがね製麺所」がニューオープンした。同店は愛媛では１号店となり、讃岐うどんをセルフで味わう。店内のセルフコーナーには通常の薬味の他にわかめもあり人気を呼んでいる。場所は西条市氷見乙1183
9月26日高松市林町に「やよい軒 高松東バイパス店」がニューオープンした。同店は弁当店「ほっともっと」等を運営する「プレナス」が展開する定食レストランで国内に約390店舗を展開する。同店が四国第一号店となり、更に年内に２店舗の出店を予定している。場所は高松市林町2535
9月3日香川県高松市に本格ピッツァのテークアウト店「sempre pizza（センプレピッツァ）」がニューオープンした。同店は関東を中心に展開するFC店で手軽な値段で本格ピッツァが味わえると人気を呼んでいる。価格は380円〜690円となっている。店内にはイートインスペースもあり、焼きたてが味わえる。場所は高松市多肥下町1552-17
徳島市・沖浜の「四国の暮らしを楽しむ」がコンセプトの「nagaya.」で10月上旬にカフェスペースがオープンする。同店で取り扱いのある四国出身の作家さんの食器やカップで食事を楽しめるスペースになる。テークアウトもできる同店で、人気メニューは「いちごのジェラート」。場所は徳島市沖浜町大木247。
9月15日徳島市南新町に焼き鳥屋「びんずる」がニューオープンした。同店は暖簾横にある赤提灯が目印のお店で昔懐かしい雰囲気を演出して人気を呼んでいる。店主のおすすめは、広島県呉市ではポピュラーな鶏の首皮を使用した「みそ炊き」。店内はカウンターのみ8席、場所は徳島市南新町2丁目17
愛媛・木屋旅館のプロデュースで知られる「トランジットジェネラルオフィス」がNYのペイストリーショップ「Dominique Ansel Bakery」の日本一号店を手がける事が発表された。同店はクロワッサン食感の「クロナッツ」の発祥店として知られ、NYで人気を呼んでいる。ペイストリーシェフのドミニクさんオリジナルの「TheDKA」やアイスクリームを包んだマシュマロを焦がした「フローズンスモア」などを提供。日本限定アイテムも用意する。
10月8日高知市追手筋にお好み焼き屋「FUJIYAMA」がニューオープンした。フレンチ出身のシェフが焼き上げるお好み焼きや創作料理が味わえる。店内は白を基調にした清潔感があり、100種類を超えるメニューも人気を呼んでいる。場所は高知市追手筋1