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ヘッドライン【ニューオープン】今春誕生した徳島駅地下のバル横丁に話題店が集結。秋田町の人気店「炙米菜酒段」が「酒とめし酒場ダン… 2018.05.11 Tweet

2018年4月、徳島駅地下は徳島駅バル横丁へと生まれ変わった。7月のグランドオープンに先駆け、4月24日に「酒とめし酒場ダン」を含む3店舗が先行オープンし、注目を集めている。地下へのエスカレーターを降りて行くと、一気にバルの雰囲気へとチェンジ。同店は、地下行きのエスカレーターを降りてすぐ左手に位置する。店舗に大きな暖簾がかかり...

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ヘッドライン【話題店チェック】開業から11年、イートグッドに共感したオーナーが店のコンセプトから空間までを大幅リニューアル。生まれ… 2018.04.01 Tweet

香川県観音寺市内。西岡家具店の敷地内に2007年に開業した「CAFE KNUT」が、改装のための休業を経て1月30日にリニューアルオープンした。同店は創業50年の西岡家具を営む3代目・西岡政憲氏が運営している。家具店の創業当時は自社で家具製造もしていたため、その工場として使われていた場所をカフェに改装し開業したのが前身の店舗だ。...

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ローカル「串カツ田中」貫社長特別講演フードスタジアム広島・松山セミナー… 2018.02.28 Tweet

「串カツ田中」ブランドを全国175店舗（2018年1月現在）展開し、2016年9月に東証マザーズに上場された株式会社串カツ田中の貫啓二社長を特別講師にお迎えし、ＦＣ展開～株式上場までの様々な実例や、これから多店舗展開化を目指される飲食店経営者の皆様へのアドバイスをお話頂きます。また、フードスタジアム・佐藤こうぞうに...

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ヘッドライン【ニューオープン】四国で一番小さな上勝町で、スペックがクラフトビールの第二工場をオープン！らしさと新しさを融合した先… 2018.01.09 Tweet

10月10日、徳島県勝浦郡上勝町のかつては製材所だった建物が「KAMIKATZ STONEWALL HILL craft&science」に生まれ変わった。上勝町の入口に佇む「RISE&WIN Brewing.co BBQ&General store」の第二工場の働きを持つ大型施設だ。オープニングパーティ...

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